4K 風味人間 Once Upon a Bite_S2E5_雞肉風情說 一地一味
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看的時候很喜歡, 現在回想就....
到處都可以養雞, 無論是非洲或是冰天雪地.
烤雞最單純, 燉雞最常見.
將雞分解到精細是串燒.
先炸再滷是燒雞.
裹粉炸是炸雞.
塞東西去燉是人蔘雞.
少做了[蛋]的延伸, 也因為是雞而少了[鴨仔蛋].
為了新奇, 拍了[雞豆花], 而離題豆花.
用雞湯取代鹹豆漿來當早餐, 是種當地吃法.
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