4K 風味人間 Once Upon a Bite_S2E2_螃蟹橫行記 一地一味
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蟹種, 蟹的做法.
帝王蟹, 溪蟹, 青蟹, 藍蟹, 梭子蟹.
水煮, 生食, 不同時節吃, 奢侈拆法, 精準拆法, 鹽水醃, 醬油醃.
我不喜歡吃螃蟹, 因為剝殼很麻煩.
但那些做法, 似乎意外的有意思.
如果有充分的殺菌, 或許真的可以嘗試.
不過, 吃螃蟹真得很麻煩... 又辛苦, 肉又少....
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