4K 风味人间 Once Upon a Bite_S1E2_落地生根 一地一味
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就算我明知道他充斥著[大一統思想], 還是很好看.
扯東扯西到有點, 沒有邏輯交會.
整集大抵上在講[麥]跟[米].
從陝西? 的面餑餑? (象徵長路的遠征?)
到西北亞的麵餅, 然後歐洲的麵包.
扯回到西北的烙餅.
跑去講河生跟生魚片.
生吃草魚, 用油+鹽調味. 膾.
跑去講[海南雞飯], 然後跑去講[秘魯中式餐館].
然後是[原生葡人]餐點, 跟[澳門高級餐廳]的[非洲雞].
收歸到[鹼粽].
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看的時候, 是還好, 滿多的驚艷.
但回想的時候, 真的理不出來頭緒.
暫時只有一個感想, 個體戶還是太辛苦了.
靠著兩個六十多歲的老人家, 種稻農忙.
真的還不如工業化, 一次搞定, 將人力解放去更好的地方.
又或著說, 這部分中國的地方, 看得出來老態.
五六十年來, 做著相同的事情, 日復一日, 而沒有想如何更有效率.
生產1.5公斤的餅, 走到大街上販賣, 收穫的又有多少?
統一寄賣, 或許是種分工的優良, 但也是種自給自足的缺乏.
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