明福台菜
93
有的餐廳, 就是很適合某種特殊場景.
外國來台, 家中長輩(你最好不要讓她看到帳單).
就是些道地的台菜, 佛跳牆真的是鎮店之寶.
有的時候, 吃台菜的時候, 希望價格有七成, 是在食材的價格上.
2020年5月17日 星期日
[EAT] RAW_2020-春
RAW_2020-春
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春季個人最合口味: 娃娃芥菜, 芫荽花生, 豆腐的ㄧ生.
我覺得, 這次的餐點設計的有點不夠人性化.
海頭皮, 漬海鮮, 黃金蜆, 脆皮豬. 都讓我覺得很難吃的優雅.
海頭皮, 漬海鮮是因為餡料太多, 容器過小.
黃金蜆.... 一兩顆還無所謂, 給到八九顆.... 怎麼想都會吃到手油膩膩的, 應該分裝好吧.
脆皮豬非常的難切斷, 因為他真的很脆.
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春季個人最合口味: 娃娃芥菜, 芫荽花生, 豆腐的ㄧ生.
我覺得, 這次的餐點設計的有點不夠人性化.
海頭皮, 漬海鮮, 黃金蜆, 脆皮豬. 都讓我覺得很難吃的優雅.
海頭皮, 漬海鮮是因為餡料太多, 容器過小.
黃金蜆.... 一兩顆還無所謂, 給到八九顆.... 怎麼想都會吃到手油膩膩的, 應該分裝好吧.
脆皮豬非常的難切斷, 因為他真的很脆.
[EAT] MUME
MUME
80.
我覺得這家的主題是:繽紛的色彩.
牛舌令我驚艷.
比目魚讓我有印象.
其他就都還好了.
我看過某個說法, 亞洲五十比較是偏人際關係?互相交流. 所以或許重點是放在現在世界的潮流, 廚師間的互相學習....
我會覺得這間店很適合拍餐點, 但要論到好吃, 卻覺的有點過於疏離了...... 好像被指著說, 這是現代的潮流, 多樣的技法, 健康的風尚, 但卻沒有一種讓人味覺上的滿足或是印象深刻.
80.
我覺得這家的主題是:繽紛的色彩.
牛舌令我驚艷.
比目魚讓我有印象.
其他就都還好了.
我看過某個說法, 亞洲五十比較是偏人際關係?互相交流. 所以或許重點是放在現在世界的潮流, 廚師間的互相學習....
我會覺得這間店很適合拍餐點, 但要論到好吃, 卻覺的有點過於疏離了...... 好像被指著說, 這是現代的潮流, 多樣的技法, 健康的風尚, 但卻沒有一種讓人味覺上的滿足或是印象深刻.
2020年5月16日 星期六
[隨筆] 劇場人
我真的很討厭成為[劇場人].
總覺得, 就算是[電玩人][資工人]......[商人], 都遠比[劇場人]聽起來有錢.
[劇場人]真的要有錢, 印象深刻的, 幾乎都是有當教授的那些, 或者是本質根本就是音樂人的那些......
我爸的諄諄教誨: 可以不賺錢, 但是絕對不能賠錢.
..............
況且[劇場觀眾]真的遠比[劇場人]稀缺而且有前途受歡迎.
看戲買票寫心得, 或許我的渲染力不夠, 但就觀眾行為, 我肯定達標.
不過.
1. 如果超廣義來說, [劇場觀眾]也算是[劇場]的一份子, 要硬算入[劇場人]好像也不是不行.
2. 我向來很常打臉自己, 往往一斬釘截鐵說不會如何, 然後就是會直接變卦. [菸]
總覺得, 就算是[電玩人][資工人]......[商人], 都遠比[劇場人]聽起來有錢.
[劇場人]真的要有錢, 印象深刻的, 幾乎都是有當教授的那些, 或者是本質根本就是音樂人的那些......
我爸的諄諄教誨: 可以不賺錢, 但是絕對不能賠錢.
..............
況且[劇場觀眾]真的遠比[劇場人]稀缺而且有前途受歡迎.
看戲買票寫心得, 或許我的渲染力不夠, 但就觀眾行為, 我肯定達標.
不過.
1. 如果超廣義來說, [劇場觀眾]也算是[劇場]的一份子, 要硬算入[劇場人]好像也不是不行.
2. 我向來很常打臉自己, 往往一斬釘截鐵說不會如何, 然後就是會直接變卦. [菸]
[影集][公視] 理查三世 R3 —The Life and Death of Richard III_莎士比亞的妹妹們的劇團_2015台灣國際藝術節國家兩廳院
理查三世 R3 —The Life and Death of Richard III_莎士比亞的妹妹們的劇團_2015台灣國際藝術節國家兩廳院
93
[彭浩秦]的演出很棒, 最後跟之前, 相對應的比較出了一種讓我恐懼於他的天真跟惡質.
畢竟是錄影, 所以我其實不太喜歡.
我喜歡的, 多半是一個好的故事, 而[理查三世]對我而言, 是個很糟糕的故事, 以一個民主社會的人民而言, 貴族的姦淫擄掠實在是遠在天邊, 尤其這種貴族還很有品, 只殺跟他有血緣關係的人, 而且他表面上很顧及群眾, 畢竟他的家裡人不喜歡他; 這樣子的人, 說真的, 要我這個平民討厭他, 真的還滿難的. 我也不覺得這有在諷刺貴族, 畢竟在這個年代, 幾乎沒有這種人的存在, 看那稀薄的英日皇族人丁, 阿拉伯世界過於封閉.
畢竟我看過很多舞台劇, 所以我比較能理解導演在創新上面的成就, 比較能夠接受這種音影不同步的狀況, 能夠理解他或許想要表達些甚麼, 或者是為了舞台劇的創新, 但是如果就一個觀眾而言, 這會讓人看了很不舒服; 也因為是錄影, 所以, 我很難找到自己的樂趣; 如果在現場, 我想我應該就會專注比對[謝盈萱]的情緒激昂跟偶的冷漠誇飾.... 內心行為的對照, 現場看應該真得很棒.
但, 這部運鏡得滿好的, 我想像不出來是現場迷人, 還是特寫迷人... 如果在現場, 我應該會漏去不少資訊; 但也因為錄影, 所以我中斷了三四次以上.... 這劇本真的很不得我寵, 又臭又長, 然後我又漠不關心情節.
我有為[林呈熹]嚇到, 看那個臉型聲音, 果然是連看了他六部電影的[林哲熹].
[趙逸嵐]的聲音也令我驚訝, 但因為不在現場, 很難對比出是否她的聲音, 看人物標記還有那激動的身影應該是她在講話, 但真的聽不出來是她的音調, 那真的是個專業的演員台詞態度.
我反而更期待這部戲的原型[理查三世和他的停車場], 感覺就是整部改很大; 害我開始期待[物種起源]會被改成甚麼樣子了... 或許只是核心沒被改變?! 我不清楚, 但真的開始非常期待了... 或許我會不喜歡他導出來的東西, 但我很期待他會導出甚麼樣的東西.......
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[彭浩秦]的演出很棒, 最後跟之前, 相對應的比較出了一種讓我恐懼於他的天真跟惡質.
畢竟是錄影, 所以我其實不太喜歡.
我喜歡的, 多半是一個好的故事, 而[理查三世]對我而言, 是個很糟糕的故事, 以一個民主社會的人民而言, 貴族的姦淫擄掠實在是遠在天邊, 尤其這種貴族還很有品, 只殺跟他有血緣關係的人, 而且他表面上很顧及群眾, 畢竟他的家裡人不喜歡他; 這樣子的人, 說真的, 要我這個平民討厭他, 真的還滿難的. 我也不覺得這有在諷刺貴族, 畢竟在這個年代, 幾乎沒有這種人的存在, 看那稀薄的英日皇族人丁, 阿拉伯世界過於封閉.
畢竟我看過很多舞台劇, 所以我比較能理解導演在創新上面的成就, 比較能夠接受這種音影不同步的狀況, 能夠理解他或許想要表達些甚麼, 或者是為了舞台劇的創新, 但是如果就一個觀眾而言, 這會讓人看了很不舒服; 也因為是錄影, 所以, 我很難找到自己的樂趣; 如果在現場, 我想我應該就會專注比對[謝盈萱]的情緒激昂跟偶的冷漠誇飾.... 內心行為的對照, 現場看應該真得很棒.
但, 這部運鏡得滿好的, 我想像不出來是現場迷人, 還是特寫迷人... 如果在現場, 我應該會漏去不少資訊; 但也因為錄影, 所以我中斷了三四次以上.... 這劇本真的很不得我寵, 又臭又長, 然後我又漠不關心情節.
我有為[林呈熹]嚇到, 看那個臉型聲音, 果然是連看了他六部電影的[林哲熹].
[趙逸嵐]的聲音也令我驚訝, 但因為不在現場, 很難對比出是否她的聲音, 看人物標記還有那激動的身影應該是她在講話, 但真的聽不出來是她的音調, 那真的是個專業的演員台詞態度.
我反而更期待這部戲的原型[理查三世和他的停車場], 感覺就是整部改很大; 害我開始期待[物種起源]會被改成甚麼樣子了... 或許只是核心沒被改變?! 我不清楚, 但真的開始非常期待了... 或許我會不喜歡他導出來的東西, 但我很期待他會導出甚麼樣的東西.......
2020年5月12日 星期二
[影集] 魔進戰隊煌輝者_10
魔進戰隊煌輝者_10
90.
我喜歡那個結尾: 去找尋妳的輝煌心力吧!!
整體看下來, 故事似乎有點在講自作多情.
沒有所謂的癡情, 只是不知道如何斷絕, 邁開走向下一步.
看著自以為的很受歡迎, 自以為的自作多情.
非面對的時候, 還是不得不面對阿~~~
90.
我喜歡那個結尾: 去找尋妳的輝煌心力吧!!
整體看下來, 故事似乎有點在講自作多情.
沒有所謂的癡情, 只是不知道如何斷絕, 邁開走向下一步.
看著自以為的很受歡迎, 自以為的自作多情.
非面對的時候, 還是不得不面對阿~~~
2020年5月11日 星期一
[隨筆] 分數
我的分數其實是感性分.
很多時候, 都是打了, 然後才回頭去想, 為什麼我要打這樣的分數.
因為期待過高? 所以覺得不滿足?!
因為沒有期待, 所以感到驚喜的時候, 份外滿意?!
正統的給分, 是不能這樣子玩的.
你必須有能說服人的理論, 或者是可以統一的標準.
如果要我用這種標準, 給藝穗節的五星下定義, 那麼:
三星: 有把故事說好
四星: 說了個好故事
五星: 會讓我想再仔細品嘗
變成二星成了基準.... 三星成為了基本分.
有演完就一星吧......
..... 還是依然困難, 但是, 如果要作, 那麼就得先把這些定義清楚, 才能有判斷的依歸, 也才有參考的價值, 純心流的依據, 太不可靠了.
我還在想實作的可能性, 但大抵架構應該是這樣.
燈光 音效/音樂 舞台 服裝 演員 導演 劇本 藝術 商業 推薦
這十個方向作為依據, 各自打分, 統一加總.
如果非原創劇本, 那麼多的分數, 應該就是統整去演員會是導演吧, 畢竟後者決定要演這個本, 前者真得應該多占一些比例.
這樣子的設計, 很大比重給了幕後工作人員, 但是就四者而言, 我得說, 如果他們搞砸, 那真的整部戲都肯定很難看... 但又很殘忍的, 不顯眼就幾乎代表他們的成功, 就是種默默輔助, 如果真的過於喧賓奪主, 但又不行...
演員/導演/劇本, 這比重是有問題的, 但... 卻是在我想重視前面四者的狀況... 或許大部分的觀眾, 都是因為演員而選擇觀看與否, 少部份是因為導演, 某部分是因為劇本, 但.... 我還是希望能多重視一點幕後工作者... 真的, 只要他們一不夠水準, 戲就真得很難看....
藝術/商業/推薦, 變成了我個人唯一能表達意見的地方..... 這部戲的藝術氣息有多少, 商業性質有多少, 前者是感性, 後者等同是評估會否受觀眾的喜好, 能否打到觀眾的痛點. 推薦與否真的就是我的私心, 講再多, 你願意否用自己的名聲去推薦這部戲, 你願意否乎, 花費自己的時間, 再來看這部戲否乎? 一切都是假的, 肯花錢買票才是真的.
分數我不見得會用1到10欸, 我反而想用[優][良][可][劣], 比起1234, 這四個字好用多了, 你會很迅速的依照面向去決定該給到甚麼等級, 不用去想, 6是及格? 或是1的標準在那. 當然, 身為程式, 一定會給人可以隨便填的空間, 你要填到燈光分數爆表, 我是也不反對拉, [物種起源]的燈, 真的有爆表的實力.
作這些, 都是為了好理解...... 好推銷......
對電腦而言, 沒有數據化, 就真得很困難處理, 與其說用大數據來推敲, 但在實務中, 太多的評論, 都屬於與創作者的對話, 而非與觀看者的對話, 而與創作者的對話, 轉譯根本沒有意義. 推薦的前提, 就是要好處理.....
想再多都是空的, 實際上執行才是唯一的真理.... 實踐了, 就知道可否行了.
就像我每年回顧後, 真的比較知道自己喜歡甚麼, 不喜歡甚麼了.
很多時候, 都是打了, 然後才回頭去想, 為什麼我要打這樣的分數.
因為期待過高? 所以覺得不滿足?!
因為沒有期待, 所以感到驚喜的時候, 份外滿意?!
正統的給分, 是不能這樣子玩的.
你必須有能說服人的理論, 或者是可以統一的標準.
如果要我用這種標準, 給藝穗節的五星下定義, 那麼:
三星: 有把故事說好
四星: 說了個好故事
五星: 會讓我想再仔細品嘗
變成二星成了基準.... 三星成為了基本分.
有演完就一星吧......
..... 還是依然困難, 但是, 如果要作, 那麼就得先把這些定義清楚, 才能有判斷的依歸, 也才有參考的價值, 純心流的依據, 太不可靠了.
我還在想實作的可能性, 但大抵架構應該是這樣.
燈光 音效/音樂 舞台 服裝 演員 導演 劇本 藝術 商業 推薦
這十個方向作為依據, 各自打分, 統一加總.
如果非原創劇本, 那麼多的分數, 應該就是統整去演員會是導演吧, 畢竟後者決定要演這個本, 前者真得應該多占一些比例.
這樣子的設計, 很大比重給了幕後工作人員, 但是就四者而言, 我得說, 如果他們搞砸, 那真的整部戲都肯定很難看... 但又很殘忍的, 不顯眼就幾乎代表他們的成功, 就是種默默輔助, 如果真的過於喧賓奪主, 但又不行...
演員/導演/劇本, 這比重是有問題的, 但... 卻是在我想重視前面四者的狀況... 或許大部分的觀眾, 都是因為演員而選擇觀看與否, 少部份是因為導演, 某部分是因為劇本, 但.... 我還是希望能多重視一點幕後工作者... 真的, 只要他們一不夠水準, 戲就真得很難看....
藝術/商業/推薦, 變成了我個人唯一能表達意見的地方..... 這部戲的藝術氣息有多少, 商業性質有多少, 前者是感性, 後者等同是評估會否受觀眾的喜好, 能否打到觀眾的痛點. 推薦與否真的就是我的私心, 講再多, 你願意否用自己的名聲去推薦這部戲, 你願意否乎, 花費自己的時間, 再來看這部戲否乎? 一切都是假的, 肯花錢買票才是真的.
分數我不見得會用1到10欸, 我反而想用[優][良][可][劣], 比起1234, 這四個字好用多了, 你會很迅速的依照面向去決定該給到甚麼等級, 不用去想, 6是及格? 或是1的標準在那. 當然, 身為程式, 一定會給人可以隨便填的空間, 你要填到燈光分數爆表, 我是也不反對拉, [物種起源]的燈, 真的有爆表的實力.
作這些, 都是為了好理解...... 好推銷......
對電腦而言, 沒有數據化, 就真得很困難處理, 與其說用大數據來推敲, 但在實務中, 太多的評論, 都屬於與創作者的對話, 而非與觀看者的對話, 而與創作者的對話, 轉譯根本沒有意義. 推薦的前提, 就是要好處理.....
想再多都是空的, 實際上執行才是唯一的真理.... 實踐了, 就知道可否行了.
就像我每年回顧後, 真的比較知道自己喜歡甚麼, 不喜歡甚麼了.
[戲劇] $450_請幫我記得 Please keep it in mind for me_臺北城市科技大學演藝系_105級_畢業公演
$450_請幫我記得 Please keep it in mind for me_臺北城市科技大學演藝系_105級_畢業公演
73
我好想看, [王詩淳][吳定謙][林英杰][殷雪梅][劉庭瑄]來演這個本.
燈光打得很糟糕.
看得出來有很多企圖跟意圖, 但是執行上總覺得差了一截.
[盧德軒]讓我有點期待.
純粹就劇本而論, 論及了時間, 生與死, 個人的行為跟內心, 可以思索的地方似乎有不少, 但可惜演出過於保守, 讓人很常會頓了一下想著: 如果是別人來演會如何? 我好像只能看到這個角色的設定, 但沒法感覺到他的內心.
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我好想看, [王詩淳][吳定謙][林英杰][殷雪梅][劉庭瑄]來演這個本.
燈光打得很糟糕.
看得出來有很多企圖跟意圖, 但是執行上總覺得差了一截.
[盧德軒]讓我有點期待.
純粹就劇本而論, 論及了時間, 生與死, 個人的行為跟內心, 可以思索的地方似乎有不少, 但可惜演出過於保守, 讓人很常會頓了一下想著: 如果是別人來演會如何? 我好像只能看到這個角色的設定, 但沒法感覺到他的內心.
[Proj] DRAMA-Activity
其實我一直想寫個攸關於DRAMA的APP.
主要是想要集中散佈在各大售票系統的票卷資訊.
這個年頭, 是在買書的時候, 就有興起的.
某一年, 博客來改版, 他將最新書籍排序, 改成了所謂的推薦.
實際上, 有些新書資訊, 我可能永遠無法得知.
因為他沒有花錢, 又或者他沒有上架, 又或者, 他不夠熱門.
對於甚麼都不懂的人, 給他們專屬推薦, 是很棒的.
但對於甚麼都想知道的人, 全部給他們, 讓他們自行作篩檢, 那是很有樂趣的.
而這個, 幾乎是所有售票系統不可能作, 畢竟他們需要集中節目, 好賺取手續費.
但是, 在書籍上, 我倒是有看過, 不少教學APP都是在教你如何集中不同電子書資訊, 讓你可以比價, 得知最便宜的書籍購買處.
理論上不難作阿... 而且對我而言非常的實用.
然後就是想追縱的節目, 近期可以索取的票劵, 心得集中, 二手票劵交換, 心得回饋.....
主要是想要集中散佈在各大售票系統的票卷資訊.
這個年頭, 是在買書的時候, 就有興起的.
某一年, 博客來改版, 他將最新書籍排序, 改成了所謂的推薦.
實際上, 有些新書資訊, 我可能永遠無法得知.
因為他沒有花錢, 又或者他沒有上架, 又或者, 他不夠熱門.
對於甚麼都不懂的人, 給他們專屬推薦, 是很棒的.
但對於甚麼都想知道的人, 全部給他們, 讓他們自行作篩檢, 那是很有樂趣的.
而這個, 幾乎是所有售票系統不可能作, 畢竟他們需要集中節目, 好賺取手續費.
但是, 在書籍上, 我倒是有看過, 不少教學APP都是在教你如何集中不同電子書資訊, 讓你可以比價, 得知最便宜的書籍購買處.
理論上不難作阿... 而且對我而言非常的實用.
然後就是想追縱的節目, 近期可以索取的票劵, 心得集中, 二手票劵交換, 心得回饋.....
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