我粉你_01
80
以目前看來, 應該都是在講[米粉].
酸湯粉, 番茄發酵.
螺螄粉, 酸筍+石螺.
老友粉, 看來是大火快煮.
老實說, 我在想的是, 螺螄粉盛行, 那麼米的用量也會增加, 畢竟他用的是[米粉]??
而就食用米的用量儲量來說, 這絕對是王道.
不過, 這集基本上以店家來做介紹.
感覺口味有被統一, 包含說酸筍的用量, 用文獻來查, 似乎介紹店家的口味, 都有做出調整.
湯頭, 配料, 配合滑順的米粉, 與其說好吃, 不如說會讓人覺得是日常小吃, 能每天吃的那種.
沒有留言:
張貼留言