[YT] 阿星探店_河北邢台老炒肉，威縣薄餅卷牛肉，鄉村油餅豆腐腦，阿星逛清風樓Rural cuisine in Xingtai, Hebei

 阿星探店_河北邢台老炒肉，威縣薄餅卷牛肉，鄉村油餅豆腐腦，阿星逛清風樓Rural cuisine in Xingtai, Hebei

90

莫名喜歡這種氛圍.

鄉村小吃.

尤其當主覺說, 老炒肉就是豆芽炒牛肉, 炒的特別鹹.

重點是要配那個餅!!!

豆腐腦, 對我而言很稀奇.

我知道有人吃鹹的, 但我沒想像到, 那是用醬油調味的湯, 而且家很多香菜!!!

完全不能理解其味道, 但如果把豆花想成豆腐, 那似乎又可以理解.

醬味湯到底是甚麼? 因為那湯感覺顏色就很深沉.

三種餅, 基本上都是用來沾料, 或是夾餡.

老炒肉的餅, 像是掛包或是戚光餅, 但看起來就介於兩者之中.

餅炒肉?! 直接將餅條炒到菜裡, 看起來就像炒粿條.

餅捲肉, 用的是大餅包碎肉.

鄉村油餅, 是用上下烤爐, 聽描述油多到像用炸的.

而那等於是沾餅, 沾湯吃.

最近在吃印度咖哩, 莫名能理解這樣子沾餅的方式.

照主持的說法, 河北就這樣, 大口吃肉, 大口吃餅, 不是牛肉就是麵粉.

膩的話, 嗑洋蔥.

(有的時候, 生活就是不需要管那些, 而是好好吃下每一口食物)