[書籍] 怪奇海產店：海島子民的海味新指南_9789573297109

 怪奇海產店：海島子民的海味新指南_9789573297109

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字太密.

編排沒有很好.

看久了, 會覺得因為沒有體系, 而開始心思亂飄.

以隨便翻的[白魚虎]為例.

基本上都是五頁內容.

第一頁, 照片+簡介.

第五頁, 照片+表格.

中間的文字, 基本上屬於閒聊性質.

有點學術, 有點閒聊, 有時候覺得在充篇幅.

關於主題的食材, 描寫過於少.

沒甚麼口感描述或是軼聞聽說, 甚至包含料理手法也是一筆帶過.

導致有看跟沒看差不多.

對於我而言, 重點就放在, 品名, 照片, 食用法, 特殊性.

而這些, 應該是兩三段內就可以解決, 多餘的那十來段, 就直接看很快了.

畢竟這真的不是道地的美食書, 料理的種類, 眾人的食記.

感覺上, 作者比較像是孤獨的美食家, 一個或幾個人, 因應研究或興趣, 到訪某個漁村, 進行取材兼食記.

但這種怪奇海產店, 讀者就比較想看到跟食記有關的東西.

(但作者又為了食材永續, 完全不敢寫可能有甚麼功效, 特殊的口感, 令人期待的事宜)

以圖典而言, 輕鬆好讀. 但是以食記而言, 看不出來樂趣. 以設定而言, 不成體系, 資料不夠豐沛.