[書籍] 料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜_9789869656986

料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜_9789869656986

93.

看完有種滿溢的, [臺灣料理]有那麼豐富的感覺.

默默的點開[山海樓], 今年米其林ㄧ星... 好想去吃歐...

吃看看所謂的臺灣料理: 手路菜, 酒家菜....

ㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚㄚ ㄚㄚ ㄚㄚㄚ

好期待...... 不知道有沒有時間去吃....

最後那篇的國宴, 仔細想想, 真得很有意思...

所謂的宣揚國威? 外交官宴客... 每道菜都有其意義... 當仔細的去想, 品味著菜單...

翻完, 驀然回首, 真的, 用國宴, 來作[臺灣料理]的完結, 真的再洽當不過, 又有所謂的戲, 更有所謂的道地, 還有所謂的風土民情....

看完這本, 真的有種傻掉, [臺灣料理]的博大精深, 但卻又俯首可得的感覺, 畢竟, 那就都在我們的身邊.