[EAT] MUME

MUME

80.

我覺得這家的主題是:繽紛的色彩.

牛舌令我驚艷.

比目魚讓我有印象.

其他就都還好了.

我看過某個說法, 亞洲五十比較是偏人際關係?互相交流. 所以或許重點是放在現在世界的潮流, 廚師間的互相學習....

我會覺得這間店很適合拍餐點, 但要論到好吃, 卻覺的有點過於疏離了...... 好像被指著說, 這是現代的潮流, 多樣的技法, 健康的風尚, 但卻沒有一種讓人味覺上的滿足或是印象深刻.