[EAT] 君品酒店雲軒

70-.

當一個人要價兩千六的時候, 高標準就是應該的...

都花到兩千六了...
飲料還只有茶跟咖啡可以選...
果汁還得要另外付費....
[真的傻掉]

肯花到兩千六...
又在那麼優美的環境之下...
那麼..
吃的優雅, 應該是基本的...
啃著那麼大一隻龍蝦,
當麻煩主廚能否用的好食用.
直接回一句: 為了安全因素, 所以頂多只能在幫忙敲碎...
[更是傻掉..
 如果我不是跟我朋友, 而是把妹中... 或者談公事中...
 我吃相那麼難看... 能看嗎?
 不是誰都有能耐, 可以無師自通, 輕鬆地把一隻大龍蝦支解的很輕鬆的...]

生蠔半生不熟,
口感, 只能說還好,
只能說真的厚實,
非常有滿滿咬下,
碩大的體會.
那時候就真的覺得, 半生不熟, 是個很尷尬的口感,
既少了生吃時的野性.
又多了一點點凝固的感覺...
就好比, 極佳的奶油, 入口即化, 但就是留在口中的一點點...

環境優美,
但是取菜區...
只能說... 他沒有抓到自助餐豪爽的fu.
小小的一區...
感覺就是很不豐盛...
[太多的空間留給廚房.. 在視覺中... 廚房真的應該要藏起來阿... 又沒有取菜口, 感覺上就是buffa區太小了.... 我相信他當初在設計的時候, 概念就是主菜搭前菜, 所以前菜走精緻路線... 可是在拿取的時候, 就是沒有感覺到那兩千六阿... 有多少人會去看主廚做菜, 而當你發覺, 你能拿菜的地方, 只有主廚做菜的六分之一... 整個豪爽感就是沒有啊]

該有的都有, 也都不差...
很明顯她自助餐的設計, 是當你吃飽主菜後, 吃點前菜小點心之流...
但就是覺得不值地的兩千六阿.

最推的, 是生魚片裡的海鱺.
我喜歡他的咬勁.
[真的得說, 不虧是兩千六, 君品的用料真的很好.]

甜點上非常的用心,
故意做的小小的...
所以我.. -,- 一口氣吃了兩盤.
應該有吃到他甜點的三分之二..

舒芙雷? 那口感真的很有趣.

因為價格... 所以我給的評價很差..
很難想像, 花那麼多錢, 結果是在別人面前出糗...
或許你可以帶你的小孩, 來品嘗一下上流社會的講究人生...
很多餐點都做得很道地..
[意思就是可能偏硬偏鹹... 感覺得出來沒有偷工減料, 也沒有逢迎諂媚]